ویتامین ب ۱۲ می‌تواند عاملی برای عملکرد مناسب سیستم عصبی باشد. سطح بالای پلاسما هموسیستئین مغز و اعصاب مشکل ایجاد می‌کند؛ اما مصرف ویتامین ب۱۲ سطح این مواد را کاهش می‌دهد.