مسمومیت با قارچ عامل اصلی مرگ و میر در حوادث مسمومیت غذایی در سراسر جهان است؛ برای نمونه تنها در چین، تقریباً ۴۰ هزار مورد مسمویت شدید و ۷۸۸ مورد مرگ بین سال‌های ۲۰۱۰ تا ۲۰۲۰به دلیل مصرف قارچ گزارش شده است.